冷冻玉米提前15分钟拿出,自然解冻;豆苗洗净;鲜虾去壳,留尾部,开背去虾线,备用。
和风玉米虾仁意面
和风玉米虾仁意面是【蓝晶翎】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“和风玉米虾仁意面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
意面嘛,自然是意大利人发明的。
红酱、白酱、青酱神马的,口味浓郁啊。
到了口味清淡的日本,自然就有了很多清淡的做饭。
在日本的意大利饭店,厨师们把口味清淡的意面统称为——和风意面。
今天,跟大家分享这款——和风玉米虾仁意面。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:煮 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
意面:50克 | 冷冻玉米:50克 |
鲜虾:10只 | -- |
辅助料用量 | |
豆苗:适量 | -- |
调味料用量 | |
盐:适量 | 橄榄油:适量 |
和风玉米虾仁意面的做法步骤
冷冻玉米提前15分钟拿出,自然解冻;豆苗洗净;鲜虾去壳,留尾部,开背去虾线,备用。
和风玉米虾仁意面做法技巧/窍门/补充说明:
1·意面的煮制时间,一般包装袋上都有说明,如果还要炒制,就按照说明煮熟即可;如果像我一样后面是拌的,那要比包装袋上的时间多1·5分钟口感比较好。
2·虾去壳的时候可以留尾,也可以不留,个人觉得留了比较好看,可是吃起来有点麻烦。
3·豆苗要选嫩些的,加热时间要短,否则会影响成色和口感。