大火将蒸锅中的水烧开后转中火偏小的火候将肉蒸30到40分钟。其中20分钟左右的时候用筷子将碗中的五花肉和梅菜调换一下位置。让梅菜和肉均匀的沾满汤汁。
懒人版梅菜扣肉
懒人版梅菜扣肉是【非专业女厨】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“懒人版梅菜扣肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
从小老妈就给我做梅菜扣肉吃·其实长这么大真正的梅菜扣肉我还真没吃过·直到上个星期和老公出去玩在外面的中华料理店叫了一道梅菜扣肉·虽然看起来很好看可是吃起来总觉得没有老妈做的好吃·回来后和老妈视频老妈交给我做梅菜扣肉·原来老妈做的这么简单·虽然不是很正宗,但是味道很正宗·而且有一种妈妈的味道·和大家分享一下吧·
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：蒸 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 五花肉：300克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 梅菜：80克 | 大葱：一根 |
| 姜：半个 | 大蒜：一头 |
| 红色干辣椒：若干 | 酱油：适量 |
| 香油：适量 | 味精：适量 |
懒人版梅菜扣肉的做法步骤
大火将蒸锅中的水烧开后转中火偏小的火候将肉蒸30到40分钟。其中20分钟左右的时候用筷子将碗中的五花肉和梅菜调换一下位置。让梅菜和肉均匀的沾满汤汁。