第三步:葱洗干净,切成葱花。
第一步:把所有材料准备好。
第四步:排骨洗干净,切成小块。
第十步:没有经过明火煲煮,所以不会上火,但味道绝不亚于煲仔饭。
第七步:米淘干净,加入适量的水,按下电饭煲煮饭键。
第八步:煮至微开時,加入腌制好的排骨,盖上煲盖,煮至饭熟。
第六步:再加入小许食用油搅拌均匀,腌制30分钟。
第五步:加入白砂糖、生抽拌匀后。
第九步:煮至微开時,加入腌制好的排骨,盖上煲盖,煮至饭熟,加入拌饭酱,搅拌均匀即可开吃。。
第二步:姜去皮,切成丝。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
突然有点很想念在老家的爸爸。
爸爸是一个性子有点急躁,并且有点好强的人。在小时候,总觉得爸爸是无所不能的,可今年中秋回家时,忽然发现,有些事情爸爸已经是有心无力了,看着他有点佝偻的身影,心有点酸酸的,很想接他上来跟我们一起住,可老人家不习惯,每次上来没几天就嚷着要回家。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
大米:250克 | 排骨:450克 |
辅助料用量 | |
香葱:适量 | 姜:适量 |
调味料用量 | |
生抽:2小勺 | 拌饭酱:1大勺 |
白砂糖:适量 | 食用油:适量 |
第三步:葱洗干净,切成葱花。
第一步:把所有材料准备好。
第四步:排骨洗干净,切成小块。
第十步:没有经过明火煲煮,所以不会上火,但味道绝不亚于煲仔饭。
第七步:米淘干净,加入适量的水,按下电饭煲煮饭键。
第八步:煮至微开時,加入腌制好的排骨,盖上煲盖,煮至饭熟。
第六步:再加入小许食用油搅拌均匀,腌制30分钟。
第五步:加入白砂糖、生抽拌匀后。
第九步:煮至微开時,加入腌制好的排骨,盖上煲盖,煮至饭熟,加入拌饭酱,搅拌均匀即可开吃。。
第二步:姜去皮,切成丝。
整个过程简单快捷,只需注意水的用量,我这饭的水和米的比例大概是1:1·2左右。
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