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糍粑

菜谱编号:365-478
糍粑是【宸·羽】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,作者提供了15张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糍粑”。
糍粑

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

立秋吃糍粑这项习俗既是喜庆丰收,又可以强身补“中气”,更重要是糍粑是圆的凝聚,团圆的象征。立秋时节,做秋社,打糍粑,食糍粑,送糍粑。大家聚在一起,其乐融融。

糍粑主厨:宸·羽

菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
糯米粉:200克花生:40克
黑芝麻:10克白芝麻:10克
白糖:40克--
辅助料用量
水:适量--

糍粑的做法步骤

第九步:加糖、芝麻、花生末搅拌好,做成糍粑配料。

糍粑做法第九步骤

第一步:糯米粉。

糍粑做法第一步骤

第七步:花生去皮用木臼碾碎。

糍粑做法第七步骤

第十五步:成品。

糍粑做法第十五步骤

第十二步:粘上芝麻花生糖。

糍粑做法第十二步骤

第十一步:放凉些,用手搓成团。

糍粑做法第十一步骤

第十四步:成品。

糍粑做法第十四步骤

第八步:碾成末状。

糍粑做法第八步骤

第二步:加适量水搅拌成泥状。

糍粑做法第二步骤

第五步:趁蒸糯米糊这工夫,做配料,先把花生烤香。

糍粑做法第五步骤

第十三步:满满地裹上就可以了。

糍粑做法第十三步骤

第四步:把糯米糊放入模具,入锅蒸20分钟。

糍粑做法第四步骤

第三步:模具刷上油。

糍粑做法第三步骤

第六步:芝麻也用微波炉转几分钟,就香香了。

糍粑做法第六步骤

第十步:20分钟后蒸好的糯米粄。

糍粑做法第十步骤
菜谱标签:小吃

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的糍粑。

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