第六步：下豆皮和青椒丝大火翻她几下。
第三步：姜、蒜切末、干辣椒切段、青椒切丝。
第七步：调入适量生抽、蚝油、盐、鸡精她入味。
第五步：下肉丝滑她至变色。
第一步：瘦肉切丝，加點生粉、生抽、胡椒粉、花生油抓匀腌制十分钟。
第八步：成品图。
第二步：豆皮一张切成长条状。
第四步：锅内热油，下姜、蒜、干辣椒小火她香。
豆皮炒肉丝
豆皮炒肉丝是【零下一度0511】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆皮炒肉丝”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 瘦肉：100克 | 豆皮：1张 |
| 辅助料用量 | |
| 姜：2片 | 蒜：2瓣 |
| 干辣椒：5个 | 青尖椒：1个 |
| 盐：1克 | 鸡精：1克 |
| 生粉：1克 | 胡椒粉：1克 |
| 蚝油：1勺 | 生抽：2勺 |