第五步：碗中倒入200ml的清水，加入生抽、蚝油、盐、糖、玉米淀粉勾成芡。
第一步：所有食材准备好待备用。
第四步：卷起豆皮，然后插入牙签固定。
第六步：热油起锅，把豆皮金针菇卷放入到锅中，倒入酱汁，中小火熬煮5分钟即可出锅。
第三步：豆皮剪成适量的大小，把金针菇放到豆皮上。
第二步：金针菇洗净切去尾部。分成一小撮。
豆皮金针菇卷
豆皮金针菇卷是【吾爱烘焙】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆皮金针菇卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
打火锅的时候我最爱吃豆皮和金针菇，但是现在天气热，不太适合吃火锅，所以就用它俩煮一道菜。用豆皮卷起金针菇，插上牙签固定，在放入锅里熬煮五分钟就可以了，简单又快手，开胃又健康！爽口的金针菇与柔软的豆皮结合，口感丰富，一家大小都可以食用。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 豆皮：2张 | 金针菇：1小把 |
| 辅助料用量 | |
| 生抽：5克 | 玉米淀粉：2克 |
| 蚝油：1大勺 | 盐：5克 |
| 糖：2克 | -- |