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洋葱炒羊肉

菜谱编号：365-502

洋葱炒羊肉是【yhxia1962】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“洋葱炒羊肉”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

前段时间买了一些羊羔肉，今天正好把家里种的洋葱收回来，这就想着来一碟洋葱炒羊肉。

洋葱炒羊肉主厨：yhxia1962

第二步：将切成细丝，放上酱油、料酒、盐淀粉和少许13香拌匀，最后放一勺植物油进去抓片刻，致油吸收进肉片，然后放着腌制半小时以上备用。

第五步：另外起热锅放油，倒入腌制好的羊肉片，快速爆炒至九成熟。

第一步：把羊羔肉块横断面切成薄片。

第三步：洋葱头切片，葱苗切段，分开放备用。

第四步：热锅放油，倒入洋葱头快速炒至断生，然后倒出备用。

第七步：快速翻炒至葱苗变色。

第六步：把断生的洋葱头和备用的洋葱苗倒入炒肉片的热锅里。

第九步：看看，这葱脆肉嫩样子，是不是很诱人啊？????

第八步：色泽鲜艳的炒羊肉伴着满屋的羊肉香，这就入碟啦????

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：羊肉洋葱葱

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