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夏日小菜:凉拌白玉菇

菜谱编号：365-772

夏日小菜:凉拌白玉菇是【月牙儿泉】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“夏日小菜:凉拌白玉菇”。

第三步：锅里做水烧热，放入摘好的白玉菇焯水。

第六步：把胡萝卜在案板上切细丝备用。

第十一步：倒入盘里，准备开吃。

第七步：放胡萝卜放入热水锅里焯熟了。

第二步：洗净的白玉菇去掉根部，摘成小细丝放碗里备用。

第九步：控净水的胡萝卜和白玉菇丝倒入小盆里备用。

第八步：焯好的胡萝卜捞到凉水盆里备用。

第四步：焯好的白玉菇捞出来放入凉水盆里备用。

第十步：放入盆里的胡萝卜和白玉菇丝，放入适量的醋，盐，香油，美极鲜，鸡精，搅拌均匀。

第五步：把胡萝卜削皮洗净放盆里备用。

第一步：白玉菇洗净放盆里备用。

夏日小菜:凉拌白玉菇做法技巧/窍门/补充说明：

凉拌白玉菇除了胡萝卜，也可以添加青椒，黄瓜。

相关食材：白玉菇

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