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生煎牛肉饺子

菜谱编号：365-821

生煎牛肉饺子是【妖妖～??】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“生煎牛肉饺子”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

饺子不用煮，试试生煎的办法，我是新鲜的饺子现包，如果是超市买的速冻水饺无需解冻，直接从煎的步骤开始就可以，煎饺比水煮的饺子多了一股焦香的味道，搭配一碗白粥或者清淡的各种粥，解腻又营养。

生煎牛肉饺子主厨：妖妖～??

第八步：大约一两分钟，饺子底部会煎出这样的淡淡的焦黄。

第六步：平底锅倒入适量的油，中小火烧热。

第十四步：成品

第十三步：成品

第七步：摆入饺子煎。

第十一步：侧面也可以翻过来煎一煎，更香。

第一步：牛肉加葱姜，盐，一大勺油，打成均匀细腻的牛肉馅备用。

第四步：擀成圆形的饺子皮。

第三步：醒好的面团搓长条，切小剂子，用手压扁

第二步：面粉加水，揉成均匀的面团，醒30分钟，水用常温水就可以。

第十二步：出锅撒上一些小葱提香，特别好吃。

第十步：煮到水分略干，饺子皮还是潮湿的时候，撒上一层熟的黑芝麻，盖上盖子小火再焖一两分钟。

第九步：到了这个程度就往锅里倒水，水量到饺子的一半就好，继续中小火，盖上锅盖煮大约5到8分钟。

第五步：包入牛肉馅，收口处捏紧。

相关食材：牛肉

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