肉末豆腐
肉末豆腐是【我是狂草】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉末豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
鲜嫩可口,营养丰富。
菜式制作特点 | |
口味:麻辣 | 工艺:烧 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
嫰豆腐:1盒 | 肉末:100克 |
辅助料用量 | |
菜籽油:2茶匙 | 豆瓣酱:1茶匙 |
鸡精:1/4茶匙 | -- |
肉末豆腐的做法步骤
肉末豆腐做法技巧/窍门/补充说明:
烧豆腐时应用锅铲沿底翻动,避免粘锅、烧煳;如用老豆腐,应烧至汁干或用水淀粉收汁。如不喜麻,可用小葱颗代替花椒面。
答配菜谱:肉末与豆腐的做法