肉末豆腐
肉末豆腐是【我是狂草】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉末豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鲜嫩可口，营养丰富。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 嫰豆腐：1盒 | 肉末：100克 |
| 辅助料用量 | |
| 菜籽油：2茶匙 | 豆瓣酱：1茶匙 |
| 鸡精：1/4茶匙 | -- |
肉末豆腐的做法步骤
肉末豆腐做法技巧/窍门/补充说明：
烧豆腐时应用锅铲沿底翻动，避免粘锅、烧煳；如用老豆腐，应烧至汁干或用水淀粉收汁。如不喜麻，可用小葱颗代替花椒面。
答配菜谱：肉末与豆腐的做法