素烧茄子
素烧茄子是【私厨云邸】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“素烧茄子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
过油的?茄子最下饭!
菜式制作特点 | |
口味:蒜香 | 工艺:烧 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
茄子:1个 | 蒜:10克 |
葱:5克 | -- |
辅助料用量 | |
盐:少许 | 白糖:半勺 |
蚝油:1勺 | 胡椒粉:少许 |
鸡粉:少许 | 水淀粉:少许 |
食用油:适量 | -- |
素烧茄子的做法步骤
素烧茄子做法技巧/窍门/补充说明:
茄子过油时油温不能太低,太低茄子会吃油,撒少许面粉茄子会少吃油,最后放点蒜增香!
相关食材:茄子