芝士酿烤茄子

第十步：送入预热200度的烤箱，烤大约15分钟至茄子熟软；

第一步：茄子洗净剖开，片成大薄片；加入少许盐腌渍片刻；

第三步：锅中加入1大勺橄榄油，煸炒洋葱至软；

第七步：腌好的茄子片洗净水分，卷成卷，用牙签固定，排进烤盘；

第六步：盛出备用；

第九步：将炒好的馅酿在茄子卷中；

第五步：加入适量盐、糖和现磨胡椒粉，调味儿；

第二步：西红柿切丁，青椒切丁；洋葱切丁；大蒜切成末；

第八步：外层刷上一层厚厚的橄榄油；

第四步：下入西红柿丁和青椒丁，翻炒均匀；再加入大蒜末和薄荷叶，翻炒均匀；

第十一步：取出装盘，撒上芝士粉，即可。