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千层桑叶肉饼

菜谱编号:366-438
千层桑叶肉饼是【不做妖精好多年】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“千层桑叶肉饼”。
千层桑叶肉饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

桑叶的营养价值很高。

据说,它在野菜中的地位普通人参在中药中的地位。

人参是热补,桑叶是清补。体弱之人多吃可以强身健体。吃多了也不怕上火有副作用。

千层桑叶肉饼主厨:不做妖精好多年

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
猪肉糜:100克桑叶:1把
面团:50克--
辅助料用量
食盐:0·3克生抽:5克
花生油:10克鸡精:0·5克
花椒粉:小许姜:3克
葱白:10克--

千层桑叶肉饼的做法步骤

  • 第七步:过冷水,撰干水分。
  • 第二步:葱姜剁成细末,放肉糜中。
  • 第十八步:取出来,切开。
  • 第一步:肉糜备好。
  • 第十步:擀成饼。
  • 第十九步:摆盘。
  • 第九步:面团醒发好。
  • 第十一步:放上馅料,抹匀。
  • 第五步:锅烧热水。
  • 第十二步:切块,中间不切断,折叠起来。
  • 第十六步:油热放肉饼。
  • 第八步:桑叶切末,放肉糜中搅拌均匀。
  • 第十五步:不粘锅烧底油。
  • 第十七步:一面金黄翻面,两面金黄盖盖子,焖几分钟。
  • 第二十步:开动啦。
  • 第十四步:折叠好,压轻一些。
  • 第十三步:我折叠了15层。
  • 第三步:肉糜中放食盐,生抽,鸡精,花椒粉,搅拌均匀。
  • 第四步:嫩桑叶洗净。
  • 第六步:水开放桑叶,开锅即可。
  • 相关食材:桑叶

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