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桑叶排骨汤

菜谱编号:116-425
桑叶排骨汤是【莫言catlam】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“桑叶排骨汤”。
桑叶排骨汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

简介回新会一段时间,竟然发现有新鲜桑叶在菜摊摆卖,我哥就买了一些回来让我煲汤,刚好冰箱有排骨,那就用现成的材料吧!这个汤很是适合夏天饮用呢!

网摘了一下桑叶的食用价值,很是有益哦!现代医学研究表明,桑叶中含有丰富的钾、钙、铁和维生素A、B1、B2、B3、C、叶酸以及铜、锌等人体所需的微量元素,具有降脂、降压、抗衰老、降血糖,增加耐力、降低胆固醇、降低血脂含量,抑制肠内有害细菌繁殖和过氧化物产生等独特功效,对人体有着良好的保健作用

桑叶排骨汤主厨:莫言catlam

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
排骨:1斤桑叶:半斤
辅助料用量
胡萝卜:1根新会陈皮:1/3个
眉豆:适量蜜枣:两粒
调味料用量
姜片:适量盐:适量

桑叶排骨汤的做法步骤

  • 第七步:再放入胡萝卜和桑叶等;
  • 第六步:砂锅中入排骨,姜片,豆子,陈皮,蜜枣和适量清水;
  • 第五步:胡萝卜去洗切滚刀块;
  • 第一步:排骨切段,切姜两片;
  • 第三步:豆子,蜜枣和陈皮都洗净备用;
  • 第九步:食用前加盐调味即可!
  • 第二步:排骨和姜冷水下锅,焯掉血水后洗净沥干备用;
  • 第八步:中火煮开约五分钟后转小火煲约1·5-2小时左右;
  • 第四步:桑叶洗净,摘掉粗梗,沥干备用;;
  • 桑叶排骨汤做法技巧/窍门/补充说明:

    这里用的是眉豆,有祛湿的作用,你也可以放自己喜欢的豆子,如赤小豆!(展开)

    相关食材:排骨桑叶

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