西兰花炒鸡蛋
西兰花炒鸡蛋是【尔东叶】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西兰花炒鸡蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
经常用鸡蛋与菜花搭配炒着吃，家人都喜欢，是一道吃不厌的美味。这次，用鸡蛋与西兰花搭配，西兰花的清香与鸡蛋的鲜香组成的清爽鲜香，非常美味。很不错的尝试。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 西兰花：200克 | 鸡蛋：120克 |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
西兰花炒鸡蛋的做法步骤
西兰花炒鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明：
1、用淡油盐水焯西兰花，可以进些底味，也可以减少营养流失。
2、用冷水浸泡焯水后的西兰花，也可以减少营养流失。
3、调味品依据个人口味添加。
4、此菜不宜添加色重、味重的调味品。