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香甜美味的草莓酱

菜谱编号:453-471
香甜美味的草莓酱是【吃货丁小仙】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香甜美味的草莓酱”。
香甜美味的草莓酱

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

试想一下,阳光落在脸上,躺在阳台的摇晃小椅子上。一旁放着用香甜的草莓酱泡制的杯下午茶或者是在松软的吐司上抹上一层草莓酱,传来的淡淡草莓味飘香,真的是绝佳无比的美食诱惑。

香甜美味的草莓酱主厨:吃货丁小仙

菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
草莓:900克--
辅助料用量
细砂糖:300克鲜榨柠檬汁:30克
无盐黄油:15克--

香甜美味的草莓酱的做法步骤

  • 第一步:挑选偏小一些没有磕碰的新鲜草莓,冲洗干净后沥水、去蒂,放入盆中。
  • 第六步:煮好的草莓酱倒入分装瓶中。
  • 第四步:煮15分钟左右即可看到浓稠的草莓酱,里面还有草莓粒(想要更细碎的草莓粒可以再煮一小会儿)。
  • 第五步:把分装的瓶子提前用沸水煮开,晾干后即可倒入瓶中。
  • 第七步:拧上盖子,草莓酱就分装好啦。可以放入冰箱储存的哟~
  • 第二步:撒上细砂糖,加入柠檬汁,然后轻轻搅拌防止弄碎草莓,包上保鲜膜放入冷藏室渍一晚。
  • 第三步:取出草莓倒入珐琅锅中开大火煮并且不停地搅拌,煮的过程中加入无盐黄油。
  • 香甜美味的草莓酱做法技巧/窍门/补充说明:

    无盐黄油是防止煮草莓酱的过程中有太多飞沫产生哟

    菜谱标签:自制酱料
    相关食材:草莓草莓酱

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