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丝瓜炒鲜虾仁

菜谱编号:366-815
丝瓜炒鲜虾仁是【不做妖精好多年】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“丝瓜炒鲜虾仁”。
丝瓜炒鲜虾仁
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
大虾:5只丝瓜:500克
辅助料用量
花生油:10克葱:5克
大蒜:2瓣生抽:5克
食盐:0·5克鸡精:0·5克

丝瓜炒鲜虾仁的做法步骤

  • 第五步:切段。
  • 第六步:冷水下锅焯水。
  • 第十六步:炒至丝瓜变软,放辣椒末翻炒至辣椒变色。
  • 第四步:去壳去沙线,洗净。
  • 第七步:水开即可,冷水冲去浮末。
  • 第十八步:成品。
  • 第十一步:油热档葱蒜末爆香。
  • 第二步:去皮,切滚刀块。
  • 第十四步:放丝瓜翻炒。
  • 第十二步:放生抽。这一步千万别弄错了,先放生抽在放虾仁,要不味道不好。
  • 第十七步:放鸡精,翻炒均匀即可。
  • 第三步:大虾洗净。
  • 第十三步:放虾仁,翻炒至断生。
  • 第十步:葱蒜切末。
  • 第八步:小辣椒切末。
  • 第十五步:翻炒的过程放食盐。
  • 第一步:丝瓜洗净。
  • 第九步:锅烧底油。
  • 相关食材:虾仁丝瓜

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