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榴莲煲鸡

菜谱编号：366-949

榴莲煲鸡是【专注中高档养生食材】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“榴莲煲鸡”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

心血来潮买了个留言，吃完果肉之后就这样把带刺果皮丢了？有点可惜，就自己动手按照妈妈以前教的方法简单的炖了鸡汤，完全吃不出来榴莲的味道，炖出来的鸡汤非常浓香。

榴莲煲鸡主厨：专注中高档养生食材

第一步：打开榴莲，取出果肉，记得小心手哦，别刺伤了。

第六步：炖煮40分钟左右，捞出榴莲内瓣，扔掉。

第五步：陆续加入红枣、枸杞、党参、莲子、榴莲内瓣（因为小编喜欢吃软的红枣所以在一开始就放进去了）。

第二步：果肉完全去除，拿出菜刀或者小刀将榴莲的软内瓣切下来。

第七步：盖上锅盖继续小火煲半个小时，加入少量盐，盖锅盖煲5分钟。出锅，一碗浓香的鸡汤就煲好啦。

第三步：取出后的内瓣切成小块，方便煲汤。

第四步：准备砂锅放适量清水，将鸡肉洗干净，放入砂锅中。

菜谱标签：热菜家常菜汤类

相关食材：榴莲

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