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红烧鸡翅根

菜谱编号:367-243
红烧鸡翅根是【简单是快乐的】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧鸡翅根”。
红烧鸡翅根

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

红烧鸡翅根一道易做的家常硬菜。老人孩子都爱吃。

红烧鸡翅根主厨:简单是快乐的

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡翅根:10个花椒:适量
姜:少许葱:少许
干辣椒:少许--
辅助料用量
生抽:适量老抽:适量
菜籽油:少许料酒:少许
糖:少许--

红烧鸡翅根的做法步骤

  • 第一步:准备材料。
  • 第七步:加适量水,大火烧开,除去锅中浮沫。
  • 第四步:热锅凉油,放入花椒煸出香味,把花椒捞出。
  • 第六步:放入鸡翅根翻炒几下,加入料酒、生抽、老抽糖。
  • 第三步:鸡翅根洗净控水,然后每一个上划两刀,便于入味。
  • 第二步:葱姜辣椒切好备用。
  • 第五步:加入葱姜辣椒爆出香味。
  • 第八步:转中小火烧至十二三分钟,用筷子查插一下,很容易插到底没有血水出来就熟了。再转回大火收汁。
  • 第九步:最后锅底要留点浓汁,用来吃米饭,味道好极了。
  • 第十步:上桌了。
  • 相关食材:鸡翅翅根

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