当前位置:首页 > 菜谱大全 > 家常炖鱼

家常炖鱼

菜谱编号:367-311
家常炖鱼是【清风小厨L】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常炖鱼”。
家常炖鱼
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鲤鱼:800克虾饺:6个
豆腐:100克火腿肠:1根
油麦菜:适量--
辅助料用量
葱:1段姜:1块
蒜:2瓣干辣椒:3个
花椒:10颗香菜:适量
胡椒粉:适量料酒:适量
鸡精:适量--

家常炖鱼的做法步骤

  • 第六步:葱姜切片,辣椒切段
  • 第八步:下入炸好的鱼块
  • 第十一步:下油麦菜烫至断生
  • 第一步:鲤鱼一条800g剁块,放入料酒、盐、胡椒粉、葱、姜辣椒段腌15分钟
  • 第二步:盆中打人鸡蛋两个、适量盐,放入适量面粉搅拌成糊状
  • 第四步:下油锅炸制
  • 第七步:锅中烧油下葱姜辣椒炒香,倒入开水烧开,加盐、糖调味
  • 第五步:炸至两面金黄捞出
  • 第十四步:成品。
  • 第十步:待鱼汤浓白再下豆腐、虾饺、火腿肠在炖三分钟
  • 第九步:大火烧开,小火炖10分钟
  • 第三步:腌好的鱼块挂上面糊
  • 第十三步:成品
  • 第十二步:撒上葱花小米椒香菜即可
  • 菜谱标签:热菜家常菜

    家常炖鱼菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【清风小厨L】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的家常炖鱼。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜