酱牛肉
酱牛肉是【石榴树2008】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱牛肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
虽然香料什么的比不上卤味店的种类繁多,卤汤的味道可能也赶不上百年老店的味道,但也是独家的味道。
菜式制作特点 | |
口味:其他 | 工艺:酱 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
牛腱子:1000克 | -- |
辅助料用量 | |
丁香:2粒 | 花椒:数粒 |
大料:2粒 | 酱油:30克 |
老抽:15克 | 料酒:20克 |
糖:30克 | 桂皮:1块 |
肉蔻:1个 | 白芷:3克 |
山奈:3克 | 姜:10克 |
酱牛肉的做法步骤
相关食材:牛肉