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自制桂圆干

菜谱编号:367-831
自制桂圆干是【吾爱烘焙】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制桂圆干”。
自制桂圆干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

龙眼是我最喜欢的水果之一,在7、8月份正是龙眼大量上市的季节,现在每天都要消灭一两斤,一吃就停不下来的节奏。

它含有丰富的葡萄糖、蔗糖和蛋白质等,含铁量也比较高,可在提高热能、补充营养的同时促进血红蛋白再生,从而达到补血的效果。另外,龙眼肉除了对全身有补益作用外,对脑细胞特别有效,能增强记忆,消除疲劳。

而新鲜龙眼也不易保存,容易变质,对于吃不完的龙眼我们可以做成龙眼干,也就是俗称的桂圆,用于煲汤,泡水,干吃,等等,用途多多。

自制桂圆干主厨:吾爱烘焙

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
龙眼:1000克--
辅助料用量
水:适量--

自制桂圆干的做法步骤

  • 第二步:水烧开后锅中放入龙眼5分钟捞起沥干。
  • 第三步:沥干水后放于一边自然凉干。
  • 第一步:龙眼去枝叶洗净。
  • 第五步:烤好之后待凉,密封保存即可。
  • 第四步:将龙眼放置烤箱的中层,选择热风功能,温度调至110度,烘烤时间为6小时。
  • 自制桂圆干做法技巧/窍门/补充说明:

    可以同时烘烤两层,放网架上。

    菜谱标签:家常菜小吃零食
    相关食材:桂圆桂圆干

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的自制桂圆干。

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