当前位置:首页 > 菜谱大全 > 烫面菜盒子

烫面菜盒子

菜谱编号:368-008
烫面菜盒子是【美女天天】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分26个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烫面菜盒子”。
烫面菜盒子
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
高筋粉:150克开水:90克
食用油:10克--
辅助料用量
土豆:1个胡萝卜:2个
虾皮:1勺白胡椒粉:少许
蚝油:3克盐:3克
五香粉:少许香葱:30克
香油:5克--

烫面菜盒子的做法步骤

  • 第二十步:拇指和食指一上一下再给它锁一个花边。
  • 第三步:用手把盐抓匀,让水分更快渗出。
  • 第十二步:适量蚝油。
  • 第四步:面粉用刚烧开的水和面。
  • 第十九步:封口捏紧。
  • 第二十一步:包好的菜盒子,放在刷过油的案子上防止粘连破皮。
  • 第十一步:少许胡椒粉。
  • 第十步:加入少许五香粉。
  • 第一步:食材备好。
  • 第十四步:倒入适量香油。
  • 第二步:先把土豆去皮切成丝,胡萝卜也切丝撒点盐杀出水分。
  • 第十六步:面团取出不用费劲揉,直接搓长条切成小剂子。
  • 第二十四步:一面定型颜色微黄翻面煎另一面。
  • 第二十二步:平底锅倒入适量油加热。
  • 第八步:土豆,萝卜挤干盐水切成碎粒。
  • 第十五步:放一把虾皮拌匀土豆菜馅就做好了。
  • 第十七步:擀成像包子皮一样的面片。
  • 第二十五步:两面全部用小火煎成金黄色就可以啦,大约不到5分钟。
  • 第六步:揉成光滑的面团。
  • 第七步:香葱切成小颗粒。
  • 第五步:开水边到边搅,搅成面疙瘩里面还有少量干粉时加入少许油拌匀。
  • 第十三步:适量盐。
  • 第九步:一起放入容器里先加两匙熟油拌匀。
  • 第二十三步:油温手感微热时放入做好的土豆菜盒子,用小火煎制定型。
  • 第十八步:给它包上馅。
  • 第二十六步:做好的非常好吃。
  • 烫面菜盒子做法技巧/窍门/补充说明:

    面粉中加点油做好的饼皮更加松软,而且放凉也不会发干发硬。
    拌菜馅儿时先加油可以锁住菜的水分。
    煎饼的时候必须是小火,不然里面菜会出现夹生的现象。

    菜谱标签:家常菜主食早餐

    烫面菜盒子菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【美女天天】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的烫面菜盒子。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜