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酱肉丝

菜谱编号：368-088

酱肉丝是【雨欣欣欣】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱肉丝”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这是一道网红菜传统的酱肉丝配豆腐皮裹的各种蔬菜。_好吃又好看。

酱肉丝主厨：雨欣欣欣

第七步：放入调好的酱汁。再炒一分钟，锅边淋少许生抽。放入葱白。

第一步：只认识加少许胡椒粉。淀粉。料酒。抓匀腌制15分钟。可以放少许蚝油在加调和油。会使肉变得更嫩。

第六步：锅里放调合油，放入肉丝滑炒。炒一分钟。

第四步：切好的豆腐皮。摆盘。

第二步：把黄瓜和胡萝卜切成丝用盐腌一下。放少许的盐。然后挤干净水分，平铺在豆腐皮上。豆腐皮要用温开水清洗一下。

第五步：甜辣酱和辣椒酱。蚝油少许调和油均匀调成一碗酱汁。

第三步：把它裹紧裹的越紧越好。然后切斜刀我这个中午由于第一次做就裹得不是太紧。效果不是太好。切的时候要干脆利落一刀切断

第八步：装盘

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

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