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创意馒头

菜谱编号：368-485

创意馒头是【putimama】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“创意馒头”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

面食馒头作为人们流传已久的主食做法数不胜数，这款创意馒头是用两种颜色面搭配(粉色与白色)叠加卷制而成，并添加了漂亮的粉色梅花点缀，造型可爱、细腻暄软、老少皆宜、儿童的最爱。

创意馒头主厨：putimama

第二步：用适量温水分明揉成两种面团(反复揉搓至细腻光滑)。

第四步：饧发好的面放入面板上取出。

第十二步：馒头饧发的不错，白白胖胖很可爱。

第十四步：蒸好停火3至5分钟再开锅取出，漂亮可爱的创意馒头洁白暄软。

第三步：覆盖薄膜饧发。

第六步：将两种面团分别擀制成均匀的片状。

第七步：将两种颜色的面片重叠在一起。

第八步：先将一侧的面头切齐再卷起。

第十三步：饧发好的馒头入锅蒸制(我惯于冷水蒸)15分钟。

第十六步：切开的馒头两侧云卷层次清晰可见。

第十步：馒头饧发中，梅花还具有立体感。

第十一步：饧发的馒头也很漂亮，它的侧面粉与白尽次分明。

第十七步：切段的创意馒头好吃又可爱。

第九步：将用粉色面扣出的梅花沾少许水粘贴在馒头上，并切去馒头两侧不齐之处，然后饧面团。

第十五步：将其切开，粉色梅花馒头定会增加你的食欲品尝一下吧。

第五步：将饧发好的面团分别揉匀。

第一步：将面粉分成两份，加入适量的酵母、白糖，其中一份放适量红曲粉(先与面混合均匀。)

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