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下饭菜～韩式辣酱

菜谱编号：368-516

下饭菜～韩式辣酱是【若见不悔】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“下饭菜～韩式辣酱”。

第三步：不要添加任何水，直接打碎，不要打成糊或沫，类似记忆中冬天的雪花片大小就行。

第八步：倒入西红柿糊，小火熬，要不停的搅拌，这时可以放点盐和糖和米醋，因为豆瓣酱就是咸的，我放了一勺盐，具体个人随意。

第七步：锅内放油，油多少自己感觉，人胖就要少放点！先放辣椒蒜末炒出香味，再放入豆瓣酱翻炒均匀。

第六步：5个西红柿去皮打碎成糊。

第二步：辣椒去蒂去籽，没有具体的克数，能吃辣就多点，我做的是介于微辣和中辣之间的量。

第一步：红红火火的辣椒采回来两三天了，这两天实在是太忙了，先匆忙做个简易版的韩式辣酱吧，洗净晾干水分。

第九步：目测汤汁快浓稠的时候，出锅亮相，香香的微微辣有点甜。

第十步：简直了，超级下饭菜，百搭款，吃上韩式辣酱一口气能上五楼，腰不酸腿不痛，风湿关节疾病患者的福音，今晚的石锅拌饭有木有很诱惑？

第五步：好吧，雪花片飘飘洒洒的有点大。

第四步：大蒜一把打碎。

下饭菜～韩式辣酱做法技巧/窍门/补充说明：

这个比较简易，还可以添加个放苹果，或者直接西红柿换成苹果，再放些姜、洋葱都不错，下次下次。

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