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干锅肥肠

菜谱编号：368-568

干锅肥肠是【昨天的样子】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干锅肥肠”。

第二步：佐料：蒜片，姜片，泡生姜泡辣子。青海椒，花椒！

第一步：我用的是超市已经汆好的肥肠，为了去味，自己又给八角大料把肥肠煮八成熟。

第三步：自己准备了腊肠，和干锅肥肠是完美搭配呢??

第七步：加入肥肠煸炒，这一步时间稍微长一点，让佐料充分入味。

第八步：最后加入土豆片和白萝卜片，白糖少许，加白萝卜和加糖可以提鲜降辣！好了，美味上桌，一定可以多吃一碗米饭，根据自己喜好可以加其他菜。个人不喜欢多加，味道就不纯正了。

第六步：佐料炒香后加腊肠煸炒。

第五步：上锅倒油，所有佐料煸炒。

第四步：热锅冷油将土豆片煎熟，这样处理的土豆片很是香糯。根据自己喜欢可以切条，只是个人觉得片入味快！

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

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