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饺子

菜谱编号:036-93
饺子是【言言妈咪】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“饺子”。
饺子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

很喜欢吃饺子呢,不过不会擀饺子皮,所以只好用买的了

饺子主厨:言言妈咪

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
饺子皮:适量猪肉馅:适量
鸡蛋:适量韭菜:适量
辅助料用量
花椒粉:适量五香粉:适量
蒜末:适量姜末:适量
盐:适量鸡精:适量

饺子的做法步骤

  • 第二步:把洗干净的猪肉剁好(用五花肉最好了,没有五花肉也可以用瘦肉)。
  • 第六步:包的过程没拍,直接上包好的,包的方法有很多种,我只会这一种。
  • 第七步:然后开始蒸(因为以前每次都是煮的,现在改用蒸了)蒸的时候一定要给蒸格上刷一点油,不然全粘的,(嘿嘿,因为家里没有蒸锅,所以就用炒菜的锅蒸)。
  • 第八步:在蒸的同时偶就开始调酱了,拿一个小碗,放入蒜茸、姜茸、鸡精、花椒粉、五香粉、生抽、醋、辣椒油。葱花等就行了,别忘了放盐。
  • 第四步:饺子馅就打拌好了。
  • 第三步:剁好的猪肉馅放入拌过盐的韭菜肉,然后加入鸡蛋,鸡精、花椒粉、五香粉顺着一个方向打圈伴好。
  • 第五步:因为自己不会擀饺子皮,所以去超市买了两盒。
  • 第一步:韭菜切成一厘米细用盐拌好。
  • 第九步:蒸了十几分中,行了,出锅了,这就是蒸的饺子。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的饺子。

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