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【番茄配方】mini南瓜饼干——萌萌哒童趣小南瓜

菜谱编号:169-117
【番茄配方】mini南瓜饼干——萌萌哒童趣小南瓜是【我爱番茄美食】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【番茄配方】mini南瓜饼干——萌萌哒童趣小南瓜”。
【番茄配方】mini南瓜饼干——萌萌哒童趣小南瓜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

闲暇时候一边看电视一边吃着小点心,绝对是一种享受,这道南瓜小饼干就是很好的选择,不仅造型可爱而且还特别好吃,南瓜造型的小饼干,充满着童趣,萌的不得了。?

【番茄配方】mini南瓜饼干——萌萌哒童趣小南瓜主厨:我爱番茄美食

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
黄油:30克?低筋面粉:50克?
糖粉:15克?南瓜泥:30克?
玉米淀粉:20克?盐:1/8小勺?
辅助料用量
抹茶粉:适量?--

【番茄配方】mini南瓜饼干——萌萌哒童趣小南瓜的做法步骤

  • 第十一步:放入预热好160度的烤箱,下层,烤15分钟左右,烤至底部上色即可?
  • 第九步:压好之后,给面团顶部刷上些许蛋液,将绿色面团捏一点点,揉搓圆,粘在“南瓜”顶部?
  • 第四步:筛入低筋面粉,玉米淀粉。盐,翻拌均匀整理成团?
  • 第一步:南瓜去皮切成片,蒸熟,装在袋子里压成泥,晾凉备用?
  • 第三步:加入南瓜泥拌匀?
  • 第十步:揉好的“南瓜”排列到铺好油纸的烤盘上?
  • 第七步:将面团平均分成10g每个?
  • 第二步:黄油室温软化后加入糖粉,打发至体积膨大,颜色变浅?
  • 第六步:揉捏成团,成为绿色的面团,用作“南瓜”的蒂?
  • 第八步:将面团搓圆,稍稍按扁之后用牙签压出6道纹路?
  • 第五步:取一丁点的面团,撒上少许的抹茶粉?
  • 【番茄配方】mini南瓜饼干——萌萌哒童趣小南瓜做法技巧/窍门/补充说明:

    注意事项:
    ?1·南瓜泥的克数不要贪多,这样就会改变面糊的稠度,南瓜泥放的太多,面糊就会太黏,就不好揉团了。?
    2·黄油因为冬天的关系,不容易打发。可以等黄油室温软化后,坐到热水盆中,1-2秒即可,等黄油有一定温度,就很容易打发了。?

    菜谱标签:烘焙饼干
    相关食材:南瓜番茄

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【番茄配方】mini南瓜饼干——萌萌哒童趣小南瓜。

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