当前位置:首页 > 菜谱大全 > 黄刺猬

黄刺猬

菜谱编号:369-932
黄刺猬是【乐:在吃】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄刺猬”。
黄刺猬
菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
玉米面粉:150克小麦面粉:100克
牛奶:150ML--
辅助料用量
蜂蜜:10克酵母粉:3克
红小豆:数粒--

黄刺猬的做法步骤

  • 第四步:全部剪好刺的刺猬。
  • 第五步:用红小豆做刺猬的眼睛。
  • 第七步:饧好的黄色刺猬,冷水上锅,全程大火,锅开后再蒸25分钟,关火后虚蒸5分钟。出锅了。
  • 第一步:玉米面粉添加牛奶混合均匀,浸泡1小时,上已开的蒸锅蒸制,先大火蒸10分钟,取出搅拌均匀,再放入蒸锅大火蒸30分钟,取出搅拌均匀,晾凉后加入蜂蜜、酵母粉混合液,再放入小麦面粉,活成软硬适中的面团,盖保鲜膜保湿发酵,待面团涨大到原来的1倍大小时,取出,用小麦面粉做“面扑”,揉排出空气,盖保鲜膜静置松弛。松弛好的面分成小剂子,就可以做造型了。
  • 第三步:剪出刺猬的刺。
  • 第二步:取一个小剂子,团成卵形。
  • 第六步:做成的黄刺猬生胚,盖湿布饧30分钟。
  • 黄刺猬菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【乐:在吃】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的黄刺猬。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜