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下饭凉拌土豆丝

菜谱编号：037-003

下饭凉拌土豆丝是【濯清】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“下饭凉拌土豆丝”。

下饭凉拌土豆丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

中午在食堂吃的同事的凉拌土豆丝，回家就问老公晚上吃什么啊？原本以为会听到随便这个答案，没想到人家却说：凉拌咯土豆丝吧，哦那好吧！

下饭凉拌土豆丝主厨：濯清

菜式制作特点
口味：麻辣	工艺：拌
耗时：廿分钟	难度：简单
菜谱主材料
土豆：3个	--
辅助料用量
蒜：适量	香菜：适量
麻椒辣椒油：适量	盐：适量
味精：适量	--

下饭凉拌土豆丝的做法步骤

第一步：将土豆去皮洗净，切成细丝。

第二步：烧一锅热水，水开之后放入切好的土豆丝。

第四步：将控干水的蒜切成蒜末，备用。

第五步：将炤熟的土豆丝捞出，过凉水，之后控干水加入麻椒辣椒油、盐、味精。

第三步：将蒜和香菜洗净，控水备用。

第六步：将所有食材搅拌，使土豆丝入味。最后加入香菜段，在点缀上可爱的炸辣椒下饭的凉拌土豆丝就做成了。

相关食材：土豆

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