家常柠檬红烧肉
家常柠檬红烧肉是【美女天天】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常柠檬红烧肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
红烧肉国民经典的家常宴客菜,香薷软糯,其做法也是多种多样,一般传统的做法都是需要用糖色给其猪肉上色,但是制作过程中难免会把油脂溅到身上,尤其是家里女人做菜特别怕的,今天,天天家做的红烧肉也炒了糖色但是这样做就不用担心油脂飞溅出来,而且炖肉时加了柠檬炖好的红烧肉不油不腻,口感特别清新
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炖 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
五花肉:500克 | -- |
辅助料用量 | |
冰糖:13克 | 生抽:10克 |
料酒:10克 | 生姜:10克 |
蒜瓣:10克 | 盐:5克 |
老抽:少许 | -- |
家常柠檬红烧肉的做法步骤
家常柠檬红烧肉做法技巧/窍门/补充说明:
炒好的糖色必须加开水或者是热水
相关食材:柠檬