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糖醋银鲳鱼

菜谱编号:370-951
糖醋银鲳鱼是【不做妖精好多年】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋银鲳鱼”。
糖醋银鲳鱼
菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
银鲳鱼:1条白糖:50克
香醋:15~20克--
辅助料用量
花生油:20克生抽:10克
老抽:10克葱:10克
姜:5克花椒:小许
八角:小许鸡精:0·5克
红椒:5克--

糖醋银鲳鱼的做法步骤

  • 第二步:打花刀。
  • 第十五步:红椒和葱叶切末。
  • 第七步:放清水和老抽。
  • 第六步:煎至两面金黄,倒出多余的油。
  • 第十二步:汤汁粘稠即可。
  • 第十步:放入腌鱼的汤汁和调料。
  • 第一步:鲜鲳鱼处理干净。
  • 第五步:油热,放鱼进入煎。
  • 第十六步:切好的葱椒末。
  • 第八步:放白糖。
  • 第九步:放香醋。
  • 第三步:放生抽,食盐,葱姜,花椒八角,腌制几小时。
  • 第十七步:撒在鱼上。
  • 第四步:锅烧底油。
  • 第十一步:大火烧开后,中火慢慢炖煮。
  • 第十九步:开吃啦。
  • 第十八步:成品。
  • 第十四步:浇在鱼身上。
  • 第十三步:鱼装盘,汤汁保留下来。
  • 相关食材:鲳鱼

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