当前位置:首页 > 菜谱大全 > 糯米糍

糯米糍

菜谱编号:370-968
糯米糍是【莎糖家】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,作者提供了11张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糯米糍”。
糯米糍

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

Q弹软糯的糯米糍来了。第二天吃也不会硬哦!

糯米糍主厨:莎糖家

菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
木薯粉:10克玉米淀粉:30克
糯米粉:250克牛奶:350克
白糖:100克玉米油:40克
辅助料用量
花生碎:适量核桃碎:适量
芝麻:适量砂糖:适量
椰蓉:适量--

糯米糍的做法步骤

第十一步:如果有纸托可以放在纸托上然后密封保存。没有纸托就直接放进保鲜盒里密封保存。

糯米糍做法第十一步骤

第二步:牛奶,白糖和玉米油混合均匀。

糯米糍做法第二步骤

第六步:出锅趁热用擀面杖不停的捶打,用點力气。

糯米糍做法第六步骤

第十步:包好后放在椰蓉上滚一圈就OK了。

糯米糍做法第十步骤

第九步:戴上一次性手套,取30克糯米面团,用手按扁放入适量的馅包起来。

糯米糍做法第九步骤

第五步:上锅蒸熟,蒸好用筷子搅拌一下看看中间有没有蒸透。

糯米糍做法第五步骤

第七步:大概10分钟左右,你会发现表面慢慢变光滑,而且可以拉开很长,比较刚出锅的時候有筋度了很多。这个時候就可以了。

糯米糍做法第七步骤

第三步:筛入木薯粉,糯米粉,玉米淀粉搅拌至均匀无颗粒。

糯米糍做法第三步骤

第八步:馅料部分就是把花生,芝麻,核桃,砂糖混合一下就可以了,如果不喜欢吃有颗粒感的,可以压的更碎一些。

糯米糍做法第八步骤

第一步:首先,准备好材料。

糯米糍做法第一步骤

第四步:搅拌好的面糊是稀的流淌的,像这个样子。注意表面不要有油漂在上面,搅拌好让油充分融化在一起。

糯米糍做法第四步骤
糯米糍做法技巧/窍门/补充说明:

1、一定要戴上手套包馅,不然会沾手。
2、馅的材料可以根据个人喜好来替换。
3、没什么特别要嘱咐的了,操作起来比较简单,喜欢这口的可以试试。

菜谱标签:下午茶小吃
相关食材:糯米

糯米糍菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【莎糖家】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的糯米糍。

©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜