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翡翠包肉

菜谱编号:371-418
翡翠包肉是【一枚不胖的吃货??】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“翡翠包肉”。
翡翠包肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

非常简单,美味,零油烟的一道料理!

翡翠包肉主厨:一枚不胖的吃货??

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
五花肉:100克胡萝卜:半根
包菜:几片--
辅助料用量
花生油:少许蚝油:1匙
盐:1匙淀粉:2匙
酱油:2匙鸡粉:1匙
大蒜:2辫--

翡翠包肉的做法步骤

  • 第二步:将肉馅,胡萝卜丁,蒜蓉,两匙淀粉,一匙盐,一匙鸡粉,几滴花生油,加少许水,顺着一个方向拌匀。
  • 第六步:锅中倒入一碗水,两匙酱油,一匙蚝油,一匙盐,烧沸,勾芡。
  • 第三步:包菜小心的撕下一层一层,洗净,煮熟放凉备用。
  • 第一步:五花肉剁碎,胡萝卜切细丁,大蒜拍蓉。
  • 第五步:上锅蒸十分钟,关火焖五分钟取出。
  • 第四步:取大约两匙的肉馅,捏成长条,用煮熟的包菜叶包起来。
  • 第七步:在蒸熟的包肉上浇上汤汁即可。
  • 翡翠包肉做法技巧/窍门/补充说明:

    肉馅要尽量剁得细碎,胡萝卜丁也要尽量剁碎,拌肉馅时可以加入一个鸡蛋。

    菜谱标签:热菜家常菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的翡翠包肉。

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