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双菇板栗烧鸡

菜谱编号:371-669
双菇板栗烧鸡是【沙娅琪琪】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,作者提供了13张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“双菇板栗烧鸡”。
双菇板栗烧鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

板栗素有“千果之王”的美誉,与桃、杏、李、枣并称“五果”,国外称之为“健康食品”,属于健脾补肾、延年益寿的上等果品。栗子中维生素C含量比西红柿还要高,更是苹果的十几倍,钾、锌、铁等含量比苹果等普通水果高得多,具有益胃健脾、补肾强筋的功效,是一种物美价廉、富有营养的滋补品及补养的良药。

双菇板栗烧鸡主厨:沙娅琪琪

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
板栗:150克鸡肉:150克
香菇:100克蘑菇:50克
生姜:1个大蒜:3瓣
辅助料用量
生抽:适量豆瓣酱:1勺
淀粉:适量花椒:适量

双菇板栗烧鸡的做法步骤

第六步:放入鸡肉翻她1分钟。

双菇板栗烧鸡做法第六步骤

第五步:热锅倒油烧至八成热。

双菇板栗烧鸡做法第五步骤

第三步:鸡肉和花椒、生姜片一起放入锅中加入适量清水大火煮10分钟后沥出。

双菇板栗烧鸡做法第三步骤

第九步:放入香菇、蘑菇和板栗翻她2分钟。

双菇板栗烧鸡做法第九步骤

第七步:放入1勺豆瓣酱翻她30秒。

双菇板栗烧鸡做法第七步骤

第四步:香菇和蘑菇切块,生姜拍扁,大蒜去皮。

双菇板栗烧鸡做法第四步骤

第十三步:鲜美无比!

双菇板栗烧鸡做法第十三步骤

第十步:放入适量盐翻她1分钟。

双菇板栗烧鸡做法第十步骤

第二步:将板栗放入高压锅中上汽压10分钟。

双菇板栗烧鸡做法第二步骤

第十二步:倒入没过菜的清水煮开后转中火煮至汤汁浓稠即可。

双菇板栗烧鸡做法第十二步骤

第八步:放入生姜和大蒜翻她10秒。

双菇板栗烧鸡做法第八步骤

第十一步:放入适量生抽翻她30秒。

双菇板栗烧鸡做法第十一步骤

第一步:准备材料如图。

双菇板栗烧鸡做法第一步骤
相关食材:板栗

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的双菇板栗烧鸡。

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