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原味烤板栗

菜谱编号:129-450
原味烤板栗是【食·色】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“原味烤板栗”。
原味烤板栗

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

糖炒板栗总是很受欢迎,不过翻炒起来总是很费事。也曾经用烤箱烤过那么一次糖栗子——将板栗切口摊在烤盘上,刷油刷糖去烤。不过懒人终归是懒人,即便是不用翻炒,也还是懒得去刷油刷糖。这日忽然想到转笼,一下来了兴致:不刷油刷糖的板栗,用转笼烤出来,是个什么感觉?不加油糖,不增加热量。是不是更好捏?

原味烤板栗主厨:食·色

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
板栗:500克--

原味烤板栗的做法步骤

  • 第四步:放入转笼
  • 第三步:逐个打上十字花刀
  • 第五步:扣好
  • 第一步:板栗一斤
  • 第二步:用刀切口
  • 第七步:熟透,出炉
  • 第六步:放入烤箱,旋转烤功能,200度,烤15-30分钟
  • 原味烤板栗做法技巧/窍门/补充说明:

    没有转笼可以直接摊在烤盘上烤。喜欢甜味的可以刷糖汁。
    没有烤箱,可以用铁锅翻炒。也可以用微波炉烘烤

    相关食材:板栗

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