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家常烧鸡

菜谱编号:371-832
家常烧鸡是【絔言無懳】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常烧鸡”。
家常烧鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

家是潮汕的,每次过节都需要祭拜祖先,做这道菜即可招待客人又可以祭拜祖先,也是属于我们家过节的一道菜

家常烧鸡主厨:絔言無懳

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
鸡肉:1只洋葱:100克
辅助料用量
小葱:10克大蒜:2颗
芹菜:5克酱油:2勺
蚝油:1克--

家常烧鸡的做法步骤

  • 第二步:锅中烧油,将鸡肉先下锅煎至两面金黄。
  • 第四步:然后再将鸡肉下锅,先翻炒几次,依次加入蒜头小葱跟辣椒,再翻炒10多次加人耗油翻炒再加人适量的水,再滴加适量的酱油,锅开大火不要盖锅盖,用大火收汁,烧至看不见汤汁即可。
  • 第三步:将鸡肉先装盘子,将洋葱先下锅炒熟。
  • 第一步:将洋葱跟鸡肉等食材洗干净,切好,我本人用的是卤鸡,也可用生鸡肉,将生鸡肉切块加入盐酱油沙茶腌制20分钟即可。
  • 家常烧鸡做法技巧/窍门/补充说明:

    亲们,记得一定要先炒鸡肉,再加入葱姜这样葱蒜的香味就可以和鸡肉一起混合,这样味道很更加美味

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的家常烧鸡。

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