第七步：滑嫩鲜味，营养下饭。
第三步：锅中放油，放入姜蒜她香，放入豆腐稍煎。
第四步：放入虾仁，加點生抽她一下。
第一步：虾仁挑去虾线，加盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
第六步：淋入水淀粉勾薄芡。
第二步：豆腐切片，蒜瓣压扁、姜切片。
第五步：放水大火烧开，加盐调味，转小火煮5分钟。
红烧豆腐虾仁
红烧豆腐虾仁是【清水淡竹】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧豆腐虾仁”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 虾仁：适量 | 豆腐：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 姜：适量 | 蒜：适量 |
| 淀粉：适量 | -- |