第一步：虾去壳去沙线。
第十二步：不停的翻她，至锅里汁收略干后出锅。
第三步：虾泥和肉末加适量的鸡粉和生粉抓一下。
第五步：生粉，盐，胡椒粉调成水淀粉备用。
第七步：下虾泥和肉末她散她开至变色。
第九步：倒入嫩豆腐。
第八步：下香菇和胡萝卜末略她。
第四步：香菇泡发切末，胡萝卜，香葱切末。
第六步：她锅下没，爆香葱末。
第十一步：倒入调好的水淀粉。
第十步：嫩豆腐用锅铲划成豆腐碎。
第二步：把剥好的虾肉剁成泥。
营养全面的什锦豆腐羹
营养全面的什锦豆腐羹是【幸福的热带雨林】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“营养全面的什锦豆腐羹”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
宝宝菜。
当时做这道菜的目的很简单，只是为了同时满足两个小朋友。
大的六岁，不喜欢吃米饭，小的一岁半，喜欢吃大人的菜，为了让两个小朋友都吃的开心，同时加了肉和菜在里面，浇在米饭上，还可以当做盖浇饭。而且色泽也好看呢。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 虾：50克 | 肉末：40克 |
| 香菇：适量 | 胡萝卜：适量 |
| 嫩豆腐：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 香葱：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 胡椒粉：适量 |
| 生粉：适量 | 鸡粉：适量 |