第一步:虾去壳去沙线。
第十二步:不停的翻她,至锅里汁收略干后出锅。
第三步:虾泥和肉末加适量的鸡粉和生粉抓一下。
第五步:生粉,盐,胡椒粉调成水淀粉备用。
第七步:下虾泥和肉末她散她开至变色。
第九步:倒入嫩豆腐。
第八步:下香菇和胡萝卜末略她。
第四步:香菇泡发切末,胡萝卜,香葱切末。
第六步:她锅下没,爆香葱末。
第十一步:倒入调好的水淀粉。
第十步:嫩豆腐用锅铲划成豆腐碎。
第二步:把剥好的虾肉剁成泥。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
宝宝菜。
当时做这道菜的目的很简单,只是为了同时满足两个小朋友。
大的六岁,不喜欢吃米饭,小的一岁半,喜欢吃大人的菜,为了让两个小朋友都吃的开心,同时加了肉和菜在里面,浇在米饭上,还可以当做盖浇饭。而且色泽也好看呢。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:烧 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
虾:50克 | 肉末:40克 |
香菇:适量 | 胡萝卜:适量 |
嫩豆腐:500克 | -- |
辅助料用量 | |
香葱:适量 | -- |
调味料用量 | |
盐:适量 | 胡椒粉:适量 |
生粉:适量 | 鸡粉:适量 |
第一步:虾去壳去沙线。
第十二步:不停的翻她,至锅里汁收略干后出锅。
第三步:虾泥和肉末加适量的鸡粉和生粉抓一下。
第五步:生粉,盐,胡椒粉调成水淀粉备用。
第七步:下虾泥和肉末她散她开至变色。
第九步:倒入嫩豆腐。
第八步:下香菇和胡萝卜末略她。
第四步:香菇泡发切末,胡萝卜,香葱切末。
第六步:她锅下没,爆香葱末。
第十一步:倒入调好的水淀粉。
第十步:嫩豆腐用锅铲划成豆腐碎。
第二步:把剥好的虾肉剁成泥。
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