第七步：再加入枸杞，继续盖起煮10分钟左右。
第一步：准备好材料。（银耳和莲子提前浸泡好）
第二步：银耳洗净，剪掉背面的黄蒂，撕成小朵。
第八步：盛碗即可食用。
第四步：把银耳和莲子放进砂锅中，并加入适量水。（要没过银耳）
第三步：莲子洗净，去掉莲心。
第五步：盖上盖子，大火烧开后转小火炖1到1·5小時。
第六步：1小時后，加入冰糖。
养颜美容—冰糖银耳莲子羹
养颜美容—冰糖银耳莲子羹是【诗心】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“养颜美容—冰糖银耳莲子羹”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
秋风瑟瑟，我们的皮肤也越来越干燥，需要经常“滋润”。美丽由内而外，多为自己来碗润肤养颜的糖水吧。
银耳性平、味甘淡，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。且对女性具有很好的嫩肤美容功效。
而莲子性平、味甘涩，有益心、补肾、止泻、固精、安心养神之功效。
银耳配以莲子，枸杞，制成的甜羹，晶莹剔透、浓稠香甜，不但有较强的滋补健身功能，还是女性润肤养颜的佳品。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：煨 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 银耳：50克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 莲子：适量 | 枸杞：少许 |
| 调味料用量 | |
| 冰糖：适量 | -- |
养颜美容—冰糖银耳莲子羹的做法步骤
养颜美容—冰糖银耳莲子羹做法技巧/窍门/补充说明：
诗心片语：
1：银耳和莲子要用冷水提前泡发好。（银耳可提前4到5小时泡发，莲子半小时即可）
2：莲子要记得去掉莲心。（莲心可泡茶水）
3：水开后要转小火慢慢炖。这样煮好的银耳羹才会香甜软烂、浓稠拉粘。一碗好汤不光要有好的材料，还要加上耐心的等待，才能收获至上的美味。
4：水要一次加够，切忌中途加水。（一般以没过银耳2到3厘米为宜）
5：冰糖的量依据自己的接受程度。并且关火后最好再用余温闷半小时。