爆炒肥肠
爆炒肥肠是【恐龙凝眸】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爆炒肥肠”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
皓哥在超市看到焯过水的肥肠,想吃,我嫌处理太麻烦,不让他买,逼他换买的排骨。结果出了家乐福就是一家卤菜店,没抵住诱惑非去买了半斤肥肠说要回家爆炒吃,于是有了这份菜
菜式制作特点 | |
口味:中辣 | 工艺:爆 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
卤肥肠:250克 | 二荆条青椒:250克 |
二荆条红椒:5个 | -- |
辅助料用量 | |
干辣椒:100克 | 老姜:一小块 |
花椒:15克 | 洋葱:半颗 |
独蒜:2颗 | 蒸鱼豉油:1勺 |
盐:3克 | 玉米油:20克 |
鸡精:适量 | -- |