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韩式拌米饭

菜谱编号:372-020
韩式拌米饭是【斯佳丽WH】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韩式拌米饭”。
韩式拌米饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

韩式餐厅里卖上几十元的韩式拌饭自己在家做也不难,只需准备好基本食材,米饭、鸡蛋、韩式辣椒、配菜即可。这韩式拌饭之所以健康也在于它的食材选择上,配菜没有固定的搭配,你可以选择品种多样,色泽丰富的蔬菜食材,或再搭配上烤五花肉、培根、牛肉等,尽量的丰富些,你看有些韩式餐厅好点的拌饭,配菜能达到十几种,这也是它的魅力所在吧。

韩式拌米饭主厨:斯佳丽WH

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
九阳轻养鲜米:1罐鸡蛋:1个
辅助料用量
韩式辣椒:2勺香菇:4个
黑木耳:1小把胡萝卜:半根
绿豆芽:1小盘熟海带:1小碟
油:适量盐:适量

韩式拌米饭的做法步骤

  • 第六步:再放入黑木耳丝,进去焯熟;
  • 第五步:烧锅开水, 加入点盐和几滴油, 将香菇片放入里面焯熟 ;
  • 第二步:将1罐九阳轻养鲜米倒入电饭煲中;
  • 第十二步:再在中间放入韩式辣椒;
  • 第三步: 加入1罐水;
  • 第七步:放入胡萝卜丝进去焯熟;
  • 第四步:按下煮米饭的功能键, 米饭就煮好了;
  • 第十三步:最后将煎好的鸡蛋放入中间摆放好即可。
  • 第一步:准备好原材料;
  • 第八步:加入绿豆芽进去焯熟;
  • 第九步:烧热锅,放入点底油, 打入鸡蛋, 加入点盐,煎至半熟;
  • 第十步:将煮好的米饭盛入小钵中;
  • 第十四步:可以开吃了。
  • 第十一步:将焯熟的配菜,相隔的摆放在钵中,
  • 韩式拌米饭做法技巧/窍门/补充说明:

    1·配菜没有固定,尽量多种多样,色彩丰富;
    2·要先将所有不能生吃的配菜焯熟;
    3·煎鸡蛋时注意不要煎的太熟,鸡蛋的蛋黄是稀的更有利于拌米饭;
    4·韩式辣椒酱必不可少,量以自己的需要,其实韩式辣椒酱并不辣。

    相关食材:米饭

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