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玉米馒头

菜谱编号:372-134
玉米馒头是【心美食】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,作者提供了17张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玉米馒头”。
玉米馒头

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

前几天忘了在哪里看到这个玉米馒头,于是就试着做做看,其实不难就是玉米段有点大,就当是练练手下次再做心中有数。

玉米馒头主厨:心美食

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:300克牛奶:75克(或水)
熟南瓜泥:75克酵母:3克
辅助料用量
白砂糖:适量--

玉米馒头的做法步骤

第十二步:整形合实避免开裂。

玉米馒头做法第十二步骤

第一步:盆中倒入150克的面粉。

玉米馒头做法第一步骤

第十七步:来!啃一个~??。

玉米馒头做法第十七步骤

第六步:面团发酵好后取出排气整成圆柱长条。

玉米馒头做法第六步骤

第三步:揉成光滑的面团盖上保鲜膜进行发酵。

玉米馒头做法第三步骤

第九步:南瓜面团发酵好后排气擀成约一公分左右的厚片,均匀的切成一公分左右的条状。

玉米馒头做法第九步骤

第二步:牛奶加温热后放入酵母和白砂糖搅拌化开,缓缓倒入面粉中搅拌成絮状。

玉米馒头做法第二步骤

第十一步:取一片如馒头长短的南瓜面片反面抹少许水粘合在馒头外层。

玉米馒头做法第十一步骤

第十步:每一条均匀的搓圆再拼在一起,如图压出小方格(注意不要用力过猛切断)。

玉米馒头做法第十步骤

第八步:稍稍整圆盖上保鲜膜。

玉米馒头做法第八步骤

第七步:均匀的切成小段。

玉米馒头做法第七步骤

第十六步:感觉像水果玉米??。

玉米馒头做法第十六步骤

第十三步:两头稍稍整平。

玉米馒头做法第十三步骤

第十四步:依次全部做好后可用牙签在白心处随意扎些小孔。

玉米馒头做法第十四步骤

第十五步:水烧开上锅蒸20分钟,焖2~3分钟即可。

玉米馒头做法第十五步骤

第四步:再取150克的面粉加入南瓜和酵母。

玉米馒头做法第四步骤

第五步:揉成光滑面团盖上保鲜膜进行发酵。

玉米馒头做法第五步骤
玉米馒头做法技巧/窍门/补充说明:

精致人士可做6~8个小段,我这每段可是超级大玉米~

相关食材:玉米

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的玉米馒头。

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