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玉米豆沙煎饼

菜谱编号:424-485
玉米豆沙煎饼是【宸·羽】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玉米豆沙煎饼”。
玉米豆沙煎饼
菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
玉米粉:90克糯米粉:60克
豆沙馅:120克--
辅助料用量
开水:120克--

玉米豆沙煎饼的做法步骤

  • 第四步:倒入开水烫面。
  • 第七步:小剂子按成薄面皮,将豆沙馅团包入面皮内。
  • 第二步:豆沙馅搓成20克的小团。
  • 第十四步:成品。因为豆沙馅是甜的,饼皮不再放糖了,甜度刚好合适。煎饼趁热吃,又软又香甜。
  • 第九步:再按成饼,饼皮上刷上水,撒点黑芝麻。
  • 第十二步:将饼竖起来,四面转着煎熟。
  • 第八步:依次包好。
  • 第十一步:两分钟后翻面,继续煎两分钟。
  • 第一步:糯米粉、玉米粉。
  • 第六步:切成6个等量的小面剂。
  • 第十步:电饼铛加热,刷上油,把饼胚放入锅内煎。
  • 第五步:和成团。
  • 第三步:两份米粉拌匀。
  • 第十三步:煎至饼皮都鼓起来,按下去会回弹不塌陷就熟了。
  • 相关食材:玉米豆沙

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