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酱烧鲫鱼

菜谱编号:372-477
酱烧鲫鱼是【香香的小厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱烧鲫鱼”。
酱烧鲫鱼
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鲫鱼:适量--
辅助料用量
盐:适量糖:适量
鲜酱油:适量料酒:适量
老抽:适量海天黄豆酱:适量
葱:适量干辣椒:适量
香醋:适量姜:适量
蒜:适量--

酱烧鲫鱼的做法步骤

第七步:汤汁差不多了加少许盐。

酱烧鲫鱼做法第七步骤

第五步:加入料酒、鲜酱油、老抽、香醋、豆瓣酱。

酱烧鲫鱼做法第五步骤

第九步:放入葱花起锅。

酱烧鲫鱼做法第九步骤

第一步:鲫鱼洗净。

酱烧鲫鱼做法第一步骤

第二步:姜蒜干辣椒切碎、海天黄豆酱1勺备好。

酱烧鲫鱼做法第二步骤

第三步:锅内热油、下鲫鱼煎至两面金黄。

酱烧鲫鱼做法第三步骤

第四步:把鲫鱼推至一边、放入姜蒜干辣椒爆香。

酱烧鲫鱼做法第四步骤

第八步:少许糖、鸡精调味。

酱烧鲫鱼做法第八步骤

第六步:加入一大碗水烧开、加盖焖煮10分钟左右。

酱烧鲫鱼做法第六步骤
菜谱标签:热菜家常菜
相关食材:鲫鱼

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