第七步：汤汁差不多了加少许盐。
第五步：加入料酒、鲜酱油、老抽、香醋、豆瓣酱。
第九步：放入葱花起锅。
第一步：鲫鱼洗净。
第二步：姜蒜干辣椒切碎、海天黄豆酱1勺备好。
第三步：锅内热油、下鲫鱼煎至两面金黄。
第四步：把鲫鱼推至一边、放入姜蒜干辣椒爆香。
第八步：少许糖、鸡精调味。
第六步：加入一大碗水烧开、加盖焖煮10分钟左右。
酱烧鲫鱼
酱烧鲫鱼是【香香的小厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱烧鲫鱼”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲫鱼：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 糖：适量 |
| 鲜酱油：适量 | 料酒：适量 |
| 老抽：适量 | 海天黄豆酱：适量 |
| 葱：适量 | 干辣椒：适量 |
| 香醋：适量 | 姜：适量 |
| 蒜：适量 | -- |