第五步：烧锅内放入清水，将炸好的鱼放入。
第七步：出锅前放盐、蘑菇精、胡椒粉。加胡萝卜小花、香菜點缀。
第六步：放入葱段、姜片、枸杞，大火烧开，转小火煮至汤汁浓稠、奶白。
第二步：鲫鱼裹一层薄薄的面粉，入油锅炸一下，裹面粉是为了防止炸的時候鱼散开。
第一步：上次买的小鲫鱼，一次没做完，洗净控水。
第三步：炸好的鲫鱼控油，备用。
第四步：炸好的鲫鱼控油，备用。
暖心暖胃鲫鱼汤
暖心暖胃鲫鱼汤是【情一诺】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“暖心暖胃鲫鱼汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
饭前一碗汤，苗条又健康；饭前一碗汤，胜过良药方；饭前先喝汤，胃肠不受伤。饭前喝一碗汤，尤其是晚上最适宜，可冲淡部分胃酸，减低饥饿感，食量也会相应减少。
鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煲 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲫鱼：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 胡萝卜：适量 | 香菜：适量 |
| 调味料用量 | |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 枸杞：适量 | 精盐：适量 |
| 胡椒粉：适量 | 蘑菇精：适量 |
暖心暖胃鲫鱼汤的做法步骤
暖心暖胃鲫鱼汤做法技巧/窍门/补充说明：
1、薄薄的裹一层面粉，熬出来的鱼一点都不散，可以放心的喝汤。
2、蘑菇精要少放，一点点即可，否则影响鱼汤的鲜度。
3、胡椒粉依个人口味酌情放，我个人觉得胡椒粉足量才好喝。
相关食材：鲫鱼