鲫鱼羊肉汤
鲫鱼羊肉汤是【小懒鱼Satine】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲫鱼羊肉汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
昨晚做的羊肉汤,鱼羊鲜~~汤比清水羊汤多一种更浓厚的鲜味,很喜欢这样喝。可惜上菜的时候他们动作太快了,没有拍到成品图,下次再补了!
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煲 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
羊肉:2斤 | 鲫鱼:1条 |
甘蔗:一小节 | 白萝卜:一根 |
陈皮:一小片 | 腐乳:两块 |
姜蒜:200克 | 当归:一小片 |
黄皮叶:几片 | -- |
辅助料用量 | |
白酒:1碗 | 盐:1小勺 |
鲫鱼羊肉汤的做法步骤
鲫鱼羊肉汤做法技巧/窍门/补充说明:
焯羊肉时,加入当归和黄皮叶可以去膻味,找不到黄皮叶不要也可以。如果不怕热,当归可以留着不用捡出来。
菜谱标签:汤类