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脏脏蛋挞

菜谱编号:372-796
脏脏蛋挞是【最初的最美?】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“脏脏蛋挞”。
脏脏蛋挞
菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
蛋挞皮:9个牛奶:55克
白糖:20克鸡蛋:1个
淡奶油:90克--
辅助料用量
巧克力:9块可可粉:适量
甘纳许:适量--

脏脏蛋挞的做法步骤

  • 第四步:搅拌均匀。
  • 第六步:调好的蛋挞液过筛。
  • 第七步:蛋挞皮提前解冻。
  • 第一步:牛奶加白糖搅拌均匀。
  • 第九步:烤好的蛋挞。
  • 第十步:烤好的蛋挞表面挤上干那许,(甘那许的做法淡奶油和巧克力1:1巧克力隔热水融化和淡奶油一起搅拌均匀)。
  • 第三步:鸡蛋液里倒入第一步调好的牛奶。
  • 第五步:放入淡奶油搅拌均匀。
  • 第二步:一个鸡蛋打散。
  • 第十一步:筛上一层可可粉完成。
  • 第八步:每一个蛋挞皮里放一块巧克力,倒入蛋挞液九分满,烤箱提前预热烤箱200°烤20分钟。
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