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虾仁蒸豆腐

菜谱编号:372-949
虾仁蒸豆腐是【最爱小志】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾仁蒸豆腐”。
虾仁蒸豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

简单美味

虾仁蒸豆腐主厨:最爱小志

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:高级
菜谱主材料
基围虾:5个日本豆腐:1支
大蒜:5颗--
辅助料用量
植物油:少许盐:2克
蒸鱼豉油:适量淀粉:少许
生抽:适量--

虾仁蒸豆腐的做法步骤

  • 第七步:淀粉加蒸鱼豉油、生抽、适量白开水搅拌均匀。
  • 第九步:蒸好的虾仁洒上蒜蓉再蒸两分钟。
  • 第四步:豆腐切均匀的片,虾仁事先用盐、生抽、蒸鱼豉油腌渍十分钟。
  • 第三步:去虾线、头部去外壳留虾尾。
  • 第十步:淋入煮滚的汤汁即可,洒上葱花点缀更加漂亮。
  • 第六步:水开放豆腐、虾仁大火蒸5分钟。
  • 第八步:倒入锅中烧滚。
  • 第一步:洒上葱花更加漂亮,家里木有就没有放了。
  • 第五步:腌渍好的虾仁洗干净放豆腐上,放上枸杞。
  • 第二步:食材准备好。
  • 虾仁蒸豆腐做法技巧/窍门/补充说明:

    虾选择新鲜的去壳后用盐、生抽、蒸鱼豉油腌渍十分钟。

    相关食材:虾仁豆腐

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